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2020年01月18日 04:50:36 来源:大发官方网站代理 编辑:大发网代理

加了魚翅年菜貴人一等 學者:吃魚翅不如吃一顆水煮蛋

預期農曆春節期間走春人潮,太魯閣國家公園管理處推出免費遊園專車,中橫公路也將實施交通管制,分別在省道8線太魯閣至天祥之間,及舊台9線太魯閣大橋北端至錦文橋北端。▲太魯閣國家公園26日起至28日將推出免費遊園專車,分藍線、紅線及綠線3條路線,歡迎民眾多加利用。(圖/中央社/太管處提供)中橫公路管制時間是1月26日至28日(初二至初四)太魯閣口往天祥方向每日7時至下午3時,天祥往太魯閣方向7時至下午3時30分,管制期間除遊園專車、客運定期班車、甲、乙類大客車(遊覽車)外,四輪以上的車輛都禁止通行。甲、乙類大客車採總量管制放行,每日同時段限行80輛。太魯閣國家公園管理處表示,免費遊園專車於1月26日至28日(初二至初四)每日上午7時至下午2時30分,行經太魯閣、布洛灣、燕子口、九曲洞、天祥等著名景點。以新城(太魯閣)站為轉運站,共分藍線、紅線及綠線3條路線。3條路線分別從新城、布洛灣開車,經太魯閣加油站、遊客中心、砂卡礑、燕子口步道東口、靳珩橋、九曲洞、綠水、布洛灣、天祥、長春祠等,各線路不同會回到新城車站,約每10至30分鐘1班車。太管處特別提醒民眾,無論搭乘火車、台北-花蓮客運班車,或是自行開車,都可以在新城(太魯閣車站)轉搭免費遊園專車,搭乘遊園專車可以在每個停靠站下車賞景後,再搭乘任何一班車到下一個景點,而且班次多,非常方便,歡迎民眾多加利用。

春遊太魯閣 中橫交管搭免費遊園專車

年菜必備佛跳牆,加了魚翅等高等食材,價位硬是貴人一等,貴森森的魚翅到底在貴什麼?海大環境生物與漁業科學學系教授莊守正說,根據營養學的研究,吃魚翅的營養不如吃一顆白煮蛋,魚翅是大分子的蛋白質,人體不能直接吸收,一般人認為吃魚翅是身分地位的表徵,可能吃完之後感受好一點。鯊魚專家莊守正指出,台灣一年抓4萬公噸鯊魚,占全世界漁獲量的5%,台灣漁業很強大。 鯊魚很兇猛但也有牠自衛的方法,像異齒鯊,身上有像有斑馬的斑紋,牠的背鰭很特殊,硬鰭是用來防衛用的,大魚想吃牠不容易入口,咬下去馬上被硬鰭刺到,痛得張開放掉。鯊魚被拿來食用的魚翅不是魚刺,是那根硬鰭旁邊軟軟的魚翅,整片魚鰭外面是粗粗的鯊魚皮,中間會有軟骨,軟骨和皮之間有一條一條像粉絲,才是魚翅。「為何華人愛吃魚翅?」記者問,莊守正說,一般人認為吃魚翅是身分地位的表徵,但根據營養學的研究,吃魚翅的營養不如吃一顆白煮蛋,魚翅是大分子的蛋白質,人體不能直接吸收,愛吃魚翅的人可能吃完之後感受好一點,自認吃得起。國立海洋科技博物館今天起推出「追鯊任務‧海洋探險家互動體驗展」,展到109年5月17日止。特展除了結合國家地理雜誌外,還有海科館、中研院及海大莊守正及迪卡爾王盟仁董事長私人收藏的典藏標本,也有鯊魚活體,和親子互動區,是長知識的好去處。海大環境生物與漁業科學學系教授莊守正說,根據營養學的研究,吃魚翅的營養不如吃一顆白煮蛋。記者吳淑君/攝影 分享 facebook 海大環境生物與漁業科學學系教授莊守正說,根據營養學的研究,吃魚翅的營養不如吃一顆白煮蛋。圖/本報系資料照 分享 facebook 海大環境生物與漁業科學學系教授莊守正說,根據營養學的研究,吃魚翅的營養不如吃一顆白煮蛋。記者吳淑君/攝影 分享 facebook

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